Espanja

3 x kiva tietää

1.

Espanjalaiset tapaavat ystäviä kahviloissa ja ravintoloissa. Iloinen ja äänekas keskustelu on enemmän sääntö kuin poikkeus.

2.

Työ ei määritä ihmistä: sen tehtävä on mahdollistaa muu elämä. Työasioista ei vapaa-
ajalla juuri puhuta, eivätkä tutut välttämättä edes tiedä toistensa ammattia.

3.

Ruuan omaa makua ei haluta peittää sen paremmin mausteilla kuin kastikkeillakaan.
Makua ovat yleensä antamassa vain suola ja oliiviöljy.

Kaikkea mitä kuvitella saattaa

Espanja lumoaa rentoudellaan, ystävällisyydellään ja elämänilollaan. Ihmiset ovat spontaaneja, avoimia ja helposti lähestyttäviä. Joustavuuden mestareitakin he ovat: kaikki järjestyy, eikä myöhästymisiä tai viime tipan muutoksia katsota pahalla.

Espanjan kaupungit ovat täynnä historiaa, muotia, herkkuja ja hauskoja katujuhlia. On taiteen ja tapasbaarien Madrid, omaperäisen arkkitehtuurin Barcelona, paellan kotikaupunki Valencia, roomalaisten rakentamasta adveduktistaan tunnettu Segovia ja arabikortteleiden Granada.

Rantaviivaa espanjalaisilla on lähes viisituhatta kilometriä. Idässä kimmeltää auringonpalvojien suosima Välimeri, pohjoisessa ja etelässä Atlantin valtameri. Ja ne vuoret! Tiesitkö, että Espanja on Euroopan toiseksi vuoristoisin maa Sveitsin jälkeen?

Yksi Espanjan suosituimmista ruokamatkailukohteista on Atlantin rannikolla sijaitseva Baskimaa. Se tunnetaan herkullisista pintxoistaan, umpituoreista merenelävistään sekä useista Michelin-ravintoloistaan.

"Kunnon pihvin", entrecôten, saa lautaselleen joka puolella valtakuntaa. Mielenkiintoisimpia ovat kuitenkin paikalliset lihaherkut. Miltä kuulostaisivat vaikkapa Madridin perinteiset erikoiset, puulämmitteisessä uunissa hitaasti kypsytetty lammas tai kokonainen pikkupossu?

Tekemistä Espanjassa riittää niin patikoimisesta, pyöräilemisestä, vuorikiipeilystä, surffaamisesta, ratsastamisesta kuin rantalomailusta nauttiville. Ja jos asiakkaasi kaipaa rauhaa ja hiljaisuutta, mahdollisuudet henkilökohtaisille tai ryhmäretriiteille ovat nekin erinomaiset.

Galicia!

Portugalin pohjoispuolella, Atlantin rannalla, sijaitseva Galicia on merenherkkuja arvostavan paratiisi. Kalastajat tuovat saaliinsa satamiin, joista ne lähtevät suoraan kauppahalleihin ja ravintoloihin. Taatusti tuoretta!